Um Passeio pelas Comidas Típicas

1. Baguette

A baguette é um dos símbolos mais reconhecíveis da França. Este pão longo e crocante é consumido em todas as refeições, seja como acompanhamento, para fazer sanduíches ou apenas com um pouco de manteiga. Não há nada mais francês do que carregar uma baguette debaixo do braço enquanto se caminha pelas ruas de Paris.

2. Croissant

O croissant é um clássico do café da manhã francês. Feito com uma massa folhada rica em manteiga, seu formato em meia-lua e sua textura crocante por fora e macia por dentro conquistaram paladares ao redor do mundo. Acompanhado de um café ou chá, é a maneira perfeita de começar o dia.

3. Ratatouille

Este prato originário da Provença é uma ode aos vegetais frescos. A ratatouille é feita com uma combinação de berinjela, abobrinha, pimentão, tomate, cebola e alho, cozidos lentamente em azeite de oliva com ervas de Provence. É um prato colorido e saboroso, que pode ser servido quente ou frio, sozinho ou como acompanhamento.

4. Coq au Vin

O Coq au Vin é um dos pratos mais tradicionais da cozinha francesa. Feito com frango marinado e cozido lentamente em vinho tinto, é enriquecido com cogumelos, cebolas, alho e bacon. Este prato robusto e saboroso é típico da região da Borgonha, onde o vinho é parte integrante da cultura local.

5. Crème Brûlée

Nenhuma refeição francesa estaria completa sem uma sobremesa à altura. O Crème Brûlée é uma delícia cremosa, feita à base de gemas, açúcar, creme de leite e baunilha. A característica mais marcante deste doce é a crosta de açúcar caramelizado no topo, que se quebra com uma colher, revelando a textura suave e rica por baixo.

6. Escargots

Embora possa parecer exótico para muitos, os escargots são uma iguaria na França. Estes caracóis são geralmente preparados com manteiga de alho, salsa e vinho branco, sendo servidos como entrada. O sabor é delicado e a experiência de comer algo tão diferente faz parte da cultura gastronômica francesa.